蜀香大酒楼这边发展不错,火锅店那边发展也不差。
这蜀香大酒楼毕竟是几个人合伙的生意,刘光天虽然也上心,但是还是比不上火锅店这边,毕竟火锅店可以算是他一个人的产业。
火锅店的负责人孟大宝,是刘光天重金从轧钢厂挖过来的人,他的能力也确实不错,对得起刘光天给出的重金。
火锅店从开业之后就一直爆满,特别是刘光天推出会员制度,并且还有提前充值业务。
充值一百是普通会员,平时消费可以享受九折待遇,充值五百是白银会员,消费可以享受八折待遇,充值一千为黄金会员,除了消费享受七折待遇以外,还可以提前打电话定桌,店里会为黄金会员保留六个小时的位子,六个小时内,随时可以过来吃饭,都会有空位子留着。
当然普通会员消费满五百之后,会员卡就会自动升级为白银会员,消费满一千之后,就会自动提升为黄金会员,享受的权利和充值拿到的会员一样。
除了这三种对外开放的会员,火锅店还有一种钻石会员,这种会员卡不是充值或者消费多少能拿到的,而是店里送出去的,要么是刘光天特别好的朋友,要么就是为了拉拢某个领导,然后送给领导亲人的。
这钻石会员,不光消费时可以享受六折待遇,也可以提前订桌,并且还可以提前预定需要的食材,除这些以外,还可以凭会员卡到店里预支三千块钱,这三千的额度,不光是在店里消费,如果有需要,也可以直接在店里拿现金,意思就是这卡本身就值三千块钱。
当然火锅店推出会员卡充值服务,那蜀香大酒楼也有这种服务,只是每种会员之间的金额有所不同。
蜀香大酒楼对标的是高档酒楼,充值五百或者消费满五百才能成为普通会员,那白银会员需要一千,黄金会员需要三千,上面还有一个铂金会员是五千。
而打折的力度也跟火锅店有所差距,普通会员是九折,白银会员是八五折,黄金会员是八折,铂金会员是七五折。
除这四种会员卡,蜀香大酒楼也送出一种特殊会员卡,卡片通体黑色,然后用金粉写字,取名叫黑金卡。
酒楼有十二个包间,专门接待持有这种特殊会员卡的顾客,一般是不对外开放,会一直留着, 以保证持有特殊会员卡的顾客到店就有位子。
而持有特殊会员卡的顾客到饭店吃饭,一般掌勺的要么是何大清,要么就是傻柱亲自动手,主打的就是让顾客有一个宾至如归的感觉。
刘光天一心想把黑金卡打造成为一种身份的象征,由此提高蜀香大酒楼在同行间的地位,所以黑金卡没有送亲朋好友,而是送给有身份有地位的人,到现在为止,酒楼也才送出去八张。
蜀香大酒楼生意一向不错,推出会员卡之后,其实对酒楼的生意并没有起到多大的提高作用,但是也不是一点好处也没有,最起码提高了酒楼的知名度和档次。
会员卡对蜀香大酒楼的作用不大,但是对火锅店的作用那可就相当大,因为推出了会员制,火锅店一开业就生意爆火,节假日几乎都要排队等候。
而会员制还让刘光天提前回笼了资金,就这么几年,火锅店一再扩张,从四十多张桌子,扩张到现在有近两百张桌子,这火锅店每天的营业额都快比得上蜀香大酒楼了。
蜀香大酒楼要开分店,火锅店这边也要开分店。
因为生意上的事情要占据刘光天不少精力,在厂里他跟赵德望正面交锋了几次,就不得不主动退让,实在是没有多余精力跟赵德望纠缠。
…………
这天刘光天到火锅店跟孟大宝商量开分店的事情,两人谈了差不多两个小时,等忙活完正事,刘光天正要离开,没想到秦淮如却找了过来。