因为罐子里的液体是凉的，这碗水比刚才的盐水冷了几分，可是碗里的水，无涩无物，竟然变成了一碗鲜美非常的汤！

让盐不涩的方法他也知道，只要舍得本钱，倒也不难，可是这鲜味从何而来？

细品之下，比鸡汤更清淡，比菌汤少菇味，比鱼汤更无腥……是了，这是素汤……几乎可以合所有的菜肴，只提鲜无杂味！

“如何？同样是炖肉，若用此汤，滋味定然更上一层！”萦芯话落，七婆端着一小盘子新做的糖醋素肉到门口，阿月端到范生桌上。

萦芯伸手再让：“范伯，这便是我说的吃食，还请品尝。”

范生听话的拿起筷子吃了一口，只嚼了两下，几乎泪崩！

两年了！两年没吃到肉了！还是这样的细软酸甜、汁水丰沛的肉！

他几乎控制不住的想再夹一筷子，又突然反应过来，立刻站起身，用筷子指着盘子，语无伦次的对萦芯说：“这是……这……我不能吃……”

他还得两月多才能除服！

“范伯莫急，这不是肉。”说着，自己用小匕舀起一块放入口中——七婆又少放糖了，滋味差了点。

“这真的不是肉？”范生惊疑不定的看向阿耶。

阿耶点头，说：“不是肉。”

大郎一直在边上看着，跟着阿耶点头。他非常理解范生那种重获新生的感受，当初他第一次吃的时候也是这样。

“我……这……”

范生喃喃的，坐回垫子上，直勾勾的看着盘子里金黄发亮的美食，下意识的又吃了一块。

好在萦芯怕撑死准合伙人，只让七婆装了四块上来。

“如何？”萦芯也坐回位置。

范生不答，只是将最后一块素肉用筷子拨开，看见里面一层层的，的确不是肉的纹理，再夹入口中细品，其实与常吃的各种肉的口感都有一定的区别。

他用茶清清口，再将那汤端起喝了一口，虽然冷了，却依旧鲜美非常。

“小娘子的手艺，范生领教了。”

摸了摸更加饱胀的胃部，范生思考了一会儿，才问：“只是不知小娘子可是一定要新开一家食肆？若是可以，范家愿分三家老食肆两成干股，与小娘子合作。”