瞬间便操控着大米中的微粒运动，主动加快了这个过程，将大米清洗两遍后，便将其磨成了米浆。

接着，石候又加入了一定量的清冽泉水，便将调制好的米浆均匀的铺满蒸屉。

大火点燃。

在一百度沸水的蒸汽下，米浆迅速凝结。

铺好一层米浆，便是蒸好一张粿皮的时间。

六六帮忙用米浆铺满蒸屉，而猪脸厨师则是认真的看着，对这个过程仿佛有些熟悉。

将已经凝结的蒸屉取出，起泡了的粿皮快速的贴合蒸屉，石候拿筷子在四边滑动，然后抬手捏着粿皮的边缘，轻轻的一拉，整张粿皮便被完整的拿下。

不过刚出锅的粿皮，粘性太大，不太适合直接用来切成粿条。

于是石侯在厨房内拉了一条细线，将其晾置。

之后，石候又取出了一张刚出蒸屉的粿皮，将其均匀的一分为四，趁热往其中放上萝卜丝、豆腐丁之类，然后折叠包裹。

石候递了一个给六六。

粿皮晶莹剔透，嚼劲十足，配菜汁水丰盈，咸淡适宜。

用刚出锅的粿皮做的小吃，名叫包粄，不过有的人会将其称呼为形状特别一点的粉肠。

六六拿起包粄，深入纸套底下，咬了一口，只觉内心颤动。

这味道！

很熟悉！

好像她在很小的时候就吃过！

但是，想不起来。

石侯微微一笑，继续做着各种馅料的包粄，而猪脸厨师亦是忍不住想要动手尝试。

于是石侯分出了一大片的粿皮给他，然后给了他大量的新鲜配菜。

七八分钟之后，石候停止了制作包粄，而是拿下了晾置的粿皮。

此时，这些粿皮的温度刚好下降到了合适的温度，表皮收缩，粘性下降。

石侯将其折叠，然后用干净的菜刀将其一条条的切开，娴熟的刀工，使得粿条的宽度都保持在两厘米，每一根皆是如此。

不过因为粿条的质地软糯，不适合长久保存，石候没打算做的太多，只要够他们以及之后的学生吃就行了。

而粿条做好后，有多种吃法。

就和普通的面条一样，有汤，也有炒。

石候选择了抄。

将大锅烧热后，石候拿出了动物油脂，用铲子捞起一大块白色的猪油，放入锅中。

在高温下，猪油的浓香被释放。

这股香味，让猪脸厨师和六六都有些享受。

待白色的猪油融化为液体，冒出密密麻麻的气泡，石候将一大盆的粿条倒入其中，顿时激起滋滋声。

紧随其后，便是倒入酱油等调料。

简单的翻炒几下，再加入一些小葱以及提前准备好的猪皮，再翻炒几下，便可以出锅了。

每一根粿条都沾染了醇厚的油脂，再配上切好的豆芽，增加一些清新爽口，可谓是入口既软糯，又不失干爽。

六六看着那如同小山一般的炒粿条，身体的本能仿佛动了。

石候拿了一个大碗，往里面扒拉了一大团的炒粿条，将其端到了六六的面前：“给，吃吧！”

六六将脑袋上纸套摘了下来，拿起干净的筷子，大口大口的吸溜着，只觉自身的灵魂仿佛得到了升华：

“我好像想起来了！”

······