不过沈丞知道,这些肯定是看起来很简单,但是做起来肯定很难。
李哥在一旁似乎听到了沈丞他们的对话,他拍了拍沈丞的肩膀,说道:
“我现在做一杯,你看着学,然后你自己来做一杯。”
“好啊!”
沈丞瞬间双眼放光,他到现在总算是能学到真正的东西了,过去这几个小时,自己一直在干些杂活,在旁边看调酒的时候,也没有机会看到全部,
以至于他现在想学哪一种酒,去作为明天的礼物,他一点头绪都没有。
“我尽量讲,但是没有时间去仔细教学,你很聪明,仔细看一遍,不懂再问我。”
李哥将酒杯放入了一旁的冰箱里面急冻,然后拿出了几款酒,还有一个搅拌杯,
沈丞站在一旁,目不转睛地看着,询问道:“李哥,这杯酒叫什么啊?”
“Dry Martini,干马天尼。”
李哥一边说着,一边在搅拌杯中放满了冰块,
“苦精,两到三滴,然后是金酒、干味美思...”
沈丞仔细看着李哥倒了多少,大概是什么样的比例,
他觉得,这是最难的部分,调酒如果掌握不好比例,那就调不出那样的味道。
随后,李哥开始用吧勺搅拌,看向沈丞,解释道:
“这个搅拌到一定温度的时候会有稠度,搅拌到后面会感觉到阻力。”
沈丞就这样看着李哥搅拌得差不多了,他将急冻的杯子拿了出来,杯壁上面结了一层薄薄的冰霜,
随后,他将搅拌好的酒,倒在冰杯里面,里面的酒似乎有了稠度,像是在倒油一样的感觉。
酒都倒进去之后,一颗橄榄被放入里面,再用柠檬皮挤出柠香,柠檬皮又在杯口处擦了一圈,最后,扔在了酒里。
“好了。”
李哥将酒推出去,由服务生拿走,去给其他客人上去了,
他看向一旁的沈丞,微微抬起下颚,问道:“学会了吗?”
“呃...不确定,我肯定做不到完美,但是...我想试试。”