如今万民堂的后厨相比当初扩大了七八倍,厨师帮工加一起得有二三十号人。
香菱当了厨师长,却一直坚持与普通厨师共同做菜,只是不用跑堂了。
她做菜做得聚精会神,直到丹羽伸筷子尝了一口她做的锅巴鸡丁,才猛然反应过来,开心地拉住了丹羽的手臂。
“小师父!你回璃月啦!”
这一声喊,即便是在嘈杂无比的厨房里,也引得几十道视线一起看了过来。所有人都想看看,能教出香菱这种金牌厨师的人究竟是何方神圣。
丹羽将筷子放下,夸奖道:“火候掌握的愈发炉火纯青了啊……再努把力,把‘内燃法’学会,你就能掌握很多菜品的新做法了。”
香菱赧然笑道:“嘿嘿,那招有点难……对了,小师父你是来找我吗?”
“找你借‘万民灶’用用。”
“在这边!”
所谓“万民灶”是万民堂的一个传统,后厨中总会留下一个空灶,供街坊邻里或往来商旅借用。即便万民堂今非昔比,这个传统依然保留了下来。
厨房中食材应有尽有,丹羽如今的控火水平又比当初更上了一层楼,做起菜来事半功倍。不过十来分钟功夫,六条烤鱼七个菜便已出锅。
香菱亲自帮忙端菜,陪着丹羽将菜送到了餐桌上。
见小厨娘亲自送菜上桌,北斗连忙起身帮忙,“香菱啊,还劳你这位大忙人亲自做菜亲自送来,太客气了!”
“欸?”香菱一时没反应过来。
北斗帮忙将菜摆好,提筷尝了一口炝炒肉片,一竖大拇指夸奖道:“手艺又进步了!这道炝炒肉片火候掌握得真妙,不仅将绝云椒椒的香辣完全激发出来,肉片也是嫩到了极点!不愧是璃月厨王的有力竞争者啊!哈哈哈!”
香菱露出了尴尬的笑容,“这个……这些菜不是我做的,是小师父做的……”
北斗的笑声一下中断了,“小师父?他?”