于是，他端起小小的茶杯，稍稍抿了一口。

苏掌柜笑着道，“还是小棠性格直爽豁达，小小年纪就懂这么多，还能有这番心性，实在叫我佩服。”

“苏掌柜客气了。”

“那我就不客气了，咱先谈谈过年期间的供应吧，腊月十五到正月十五，这一个月，两个酒楼的卤猪蹄都再加一倍的供量，你们能不能卤出来？”

林青川想了想到，“我们再买两口大锅架院子里就成了，一起卤肯定能卤出来，只是……”

苏掌柜立刻问，“只是啥，是不是哪里有难处，还是人手不够？”

“不，我是怕年前杀猪的多，生猪蹄能买够，但大家都是年前置办年货，等到年后串亲戚那段日子，杀猪的就少了，恐怕买不来那么多生猪蹄，咱这不同于北方，买的早了不易保存，我和棠儿都是日日来县里买新鲜的，年后恐怕供不够量。”

林青川脸上染上愁容，心里有点惋惜有钱不能赚。

不过，能多赚半个月也是好的，毕竟人也不能贪心，能赚点是点就行了。

苏掌柜当即松了口气，“害，我还以为是你们遇着了别的啥难处，吓我一跳。

咱们万和酒楼后院儿货房里就有个的冰窖，你们年前把生猪蹄买够，存放进去，等年后用到的时候日日来取就成了，这事儿是我考虑的不周，先前忘记告诉你们了。”

啊？

万和酒楼还有冰窖呐？

这可帮她们解决了老大的麻烦了，有冰窖就不用担心年后买不到生猪蹄了。

之前来万和酒楼送货，都是骡车停后门门口，伙计们一通搬卸，管事核对记数，他们就离开去采买了。

本来他们父女俩就和万和酒楼的管事不熟，所以他俩对万和酒楼了解也不够。

现在好了，知道万和酒楼有冰窖，保鲜的事情就迎刃而解了。

但是，他们刚买了宅子，订单一增加，本钱就不够了。

林青川脸上愁容并没减，总是麻烦苏掌柜的，他都觉得没脸。