萧鹏直接头盔内语音导航设定好路线,然后又语音拨打了上次吃饭的餐厅,在那里订了一桌‘品鉴宴’,然后很快到了目的地。
右伶说的‘辣辣的菜’是指一家湘菜。
萧鹏第一次来这里吃饭的时候才发现自己原来是个‘土鳖’。
他也自诩是走过南闯过北的人,可是对国内的了解真的不够多,毕竟他在国内的时候只是一个普通的地质队员工,是在非洲发家在非洲生活,在国内的时候他哪享受过什么高级生活?
尽管川菜里不辣的菜比辣的多,但是提到‘辣辣的菜’萧鹏首先想到的还就是川菜。
等到后来接触了湘菜后发现,哦,原来还有这么一种‘辣菜’啊!
更关键的是,萧鹏更喜欢湘菜的‘辣’:同样都是以辣出名,川菜的‘辣’是麻辣,俄湘菜的辣是‘鲜辣’,有一说一,这种鲜辣反而更符合萧鹏的口味。
虽然他家的厨师也会做湘菜,但是和真正的湘菜厨师比起来还是有相当的差距的。
这倒不是说他家厨师不行,毕竟‘术业有专攻’。而且有一说一,他家厨师是属于那种‘商务厨师’,做出来的菜一个比一个看起来高大上那种。
而在餐饮界有一句话非常气人,叫做‘高端无辣’,意思就是高端场合下的饭菜都没有辣的。
这个话其实也有一定道理,想想看——一个高档的餐会上,然后旁边坐着的人给辣的满头大汗各种喝水倒扇风吸凉气?
那个画面确实太美。
所以哪怕是龙国的‘国宴’也是以清淡的淮扬菜为主,这样就属于‘不求无功但求无过’,能最大限度的照顾到所有人的饮食习惯。
妥妥的迁就式料理。
萧鹏家里的厨师就是属于这一种。
而造成‘高端无辣’这个局面的另外一个问题就是‘话语权’。
现在所谓的‘高端酒局’基本上都是按照西方的那一套,而西方的餐饮习惯导致他们就是不能吃辣。
看看能吃辣爱吃辣的民族?要不然在东亚,要不然在南美,在很长时间内这些区域都没有话语权,自然要按照西方的规矩来。
而现在国家日益强盛后,对外界的影响也就越来越大——看看那些留学生在龙国呆了一段时间后最爱吃的是什么?
辣条、麻辣烫、火锅、烤串……
全都是辣的!
只能说原来他们的菜品太单一,吃个黑胡椒就以为那是辣的口味!
这样的一群人还评选‘米其林标准’?说白了就是西方人在制定规矩!