如果不能火起来，那他穿越过来就白费力气了。

除了这些，像九转肥肠这样的正经菜品，香气十足，足以让人垂涎欲滴。

只是，要推广这些菜肴和餐馆还需要时间。

“先把火锅店经营好，其他的...再等等吧。”

就拿麻辣烫来说，需要新鲜蔬菜。

现在冷冻技术不发达，蔬菜不易长时间保存。

至于丸子之类的东西，制作起来更困难，稍有不慎就会变质。

没有半成品，做麻辣烫就会耗时良久，成本上升，就不那么划算了。

就像现在做火锅，冬天也只能用些干货，新鲜蔬菜并不多。

但除此之外，推广九转肥肠是个不错的选择。

李培恩的思绪如泉水般涌现。

不过，这些只是他个人开店赚钱的点子。

要想推动整个社会的发展，还得看红薯的推广。

此外，李培恩也非常看好玉米。

玉米现在已经传入明朝，但和红薯一样，并未普及开来。

主要是因为现在的玉米产量还未达到后来的水平。

“虽然已经开始尝试杂交水稻，但我经验不足，不一定能成功。”

这不是短时间内就能研究出来的，是一条需要持续努力的漫长道路。

吃完后，李培恩开始分配工作。

“吃烧烤的好处就是不用洗碗，我给你们分配点任务。”

众人立刻严肃起来，认真地等待李培恩的指示。

“大人尽管吩咐。”

李培恩笑着说：“放心，没大事，就是教你们算账。”

反正闲着也是闲着，不如做点事。

虽然这里可能会有崇祯皇帝派其他人过来，但也有可能皇帝会命令他找人来管理这个地方。