第518章 卖茶日常

而孙勇则招待众人跟自己来,进入了前院的二楼。

一夜无话,因为楼下就是孙勇做生意的地方,担心影响其生意的楚墨便早早的起来,下了楼。

孙大嫂已经准备好了早饭,见楚墨下楼便热情的招待楚墨等人一起。

孙勇喝了一口米粥,看着楚墨道:“楚老弟,这段时间生意正是忙的时候,在下无暇顾及你们,所以你们有什么要求可以尽情的来找咱,千万不要客气。”

楚墨原本就担心影响生意,被孙勇这么一说就更不好意思了,所以主动开口道:“孙大哥,在下也略懂茶道,你若是生意忙,我也可以帮忙,包括我的几个护卫,也都是可以,就当感谢你的收留了。”

孙勇一拍大腿,道:“哈哈,那感情好啊,我正愁店内人手不够呢。”

一旁的孙大嫂刚想说些什么,直接被楚墨打断了,看着楚墨一副非要帮忙的架势,最后也只能答应。

吃过早饭,便开始有人陆续进门购买炒制的茶叶。

一楼有个专门的灶台,是用来炒茶的地方,多数时间里为保持茶叶的新鲜,都是现炒现卖。

炒茶,是茶叶制作过程中最为关键的一步,需要将晒青完成的茶叶,经过制茶人对茶叶进行揉捻工作。

这一步会为茶叶定型,使茶叶看起来变得细长,同时经过不断的揉捻,进一步刺激茶叶,使茶叶的香气变得更加香浓。

完成这一步,才到了炒茶工作。

炒茶工作,对于炒茶师父的手艺,对锅底火候的要求,对锅内温度的把控,以及茶叶翻炒的手法等等,皆有着很大的要求。

一些炒茶大师,即使普通的茶叶在其手中,炒制出来的茶叶味道香气都丝毫不弱于一些名茶。

看着不断登门的客人,楚墨可以确定孙勇的炒茶技巧还是相当不错的。

如今,楚墨和姚广孝则负责招待客人,将炒好茶叶的售卖工作;杨继业和萨尔良则维持店内的秩序和卫生。

而孙勇夫妻二人,一个负责锅上炒茶,一个负责下面掌控炒茶的火候,可谓配合紧密,就连孙咨风也被要求站在灶台前,学习孙勇的炒茶手法。