孙桂香和李三知道苏青鸾是才被认回来没多久，虽然不知道她高烧失忆的事情，但是觉得可能被收养的人家在别处，生活环境同花溪村不同，于是七嘴八舌地和她讲述每年冬天村子里的情形。

原来花溪村虽然不是在极寒的北方，每年却也有那么一两个月是天寒地冻，冰封万里的。

而这种天气，山上的野兽飞鸟都南迁的南迁，冬藏的冬藏；溪水里面的鱼虾也因为被冻得厚实的冰层，几乎绝迹。

至于原本作物丰饶的田地，更是在冬天寸草不生。

这种情况之下为了越冬，村民们自然要准备各种冬储菜来应付漫漫冬日缺少吃食的日子——毕竟虽然冰封万里的时候虽然只有两个月左右，但从深秋开始，直至来年春年花开，缺少食物的时间跨度可远远不止一两个月。

这个时代还没有土豆地瓜这些耐寒性特别强大又能充饥的根茎作物，而且也没有培养出能够越冬且十分耐储存的大白菜。

所以很多时候，大家只能将食物尽量腌渍脱水，然后晒干制成干菜，或者裹上厚重的调料变成肉干肉脯之类，才能似的食材得到长期保存。

然而最大的问题是，很多村民甚至是吃了上顿没下顿，别说是储存冬菜或者肉脯——他们甚至没有多余的钱购买很多的肉食。

苏青鸾不由得想到自己刚刚穿越的时候，苏家那个整日清汤寡水，天天野菜威武的样子。

她不由得有些好奇——明明大家都在种田，为什么除却自家小园子里面的菜，大家都不采摘田里面的菜和粮食来吃呢？

苏青鸾是真的好奇，于是也这么问了，却引来孙桂香带着惊讶的叹息：“诶唷我的乖乖诶，你这之前怕不是被哪个仙姑道长收养了？都不知道那些田是要收租的吗？”

被说得有些不好意思，苏青鸾脸色微红：“我自然是知道的，但又不是所有的收成都回被收租不是吗？自己吃一点总可以吧……”

“没交粮之前，谁敢这么大剌剌吃啊？”李三摇摇头苦笑，“万一碰上天灾，粮食不够，莫说有没有余存，怕是要用苦役替代没有缴纳呢。”

苏青鸾听得到抽一口凉气：“到底要纳税多少啊！”