其实不同的木材熏制出来的味道略有不同，甚至用艾草、茶叶等等植物的叶子也可以，只不过苏青鸾之前用过茶叶，现在又不是艾草成熟的季节，便改用了果木。

事实证明，这样的效果也不错。

“这菜适合下酒，可惜了。”杨氏看了看旁边默默吃着面条和熏酱下水的苏广福，打趣道。

苏青鸾“噗嗤”一乐，却是知道为什么。

其实苏广福是愿意喝一点儿小酒的，只不过往日都在农闲的时候才行。而最近因为忙着给村里到处修补房屋，每日很早就要出门，他已经很久没有小酌一杯了。

不是不想，实在是苏广福某种意义上也算是“人菜瘾大”了。

他喝完酒倒也不发酒疯，酒品很好，就是第二天要睡到日上三竿才能醒酒起来。

所以如果是出于农忙或者第二天要出工，这都是需要起早的，所以当天晚上就不敢多喝了。

也正因为修补房屋的活计还没有完全做完，第二天自然仍旧要起大早，今天难得的下酒菜倒是可口，不过没有小酒，那可不是十分可惜么？

苏广福被媳妇奚落，当然不会多说什么，只不过看了杨氏一眼。不知道是不是苏青鸾的错觉，她总觉得自家阿爹的眼神里面有点儿哀怨。

吃饱喝足，大家一起吧外面的门关起来，炉火烧得很旺。

而且苏广福已经把中间通向内间的隔板拿走了，这样炉膛里面的热气就能通过下面的烟道进去屋里的火炕内部。

夏天的时候自然只需要做饭的时候点炉膛，而且也有隔板在，火炕就不会太热。可是冬天外面的炉子就要烧火大半夜，这样即便只剩下余温，也能保证下半夜火炕不会冷掉。

更何况，苏家的外间和内间是连通的，三个火炕也互相连通，这样一来，尤其是火力最旺，紧挨着炉灶的主屋火炕，就像是一只超级大型的壁炉，随着气流的流通，室内的热气就会一波波向外流动，即便是在外面的前厅，也不会太冷。

当然，最根本的原因是，今年苏家不再拮据，可以随心所欲添置柴火，自然能够把炉膛烧得旺一些。