鱼的身体分成三个部分,中间的鱼骨砍成段,鱼肉切成大小合适的块。
鱼尾巴就简单的砍一下。
算是整条鱼的处理当中,最简单轻松的一部分了。
“陈辉,我把油缸给你拿回来了。”
“你平时都不开火的人,熬这么大一缸猪油也不怕吃坏掉。”
陈小桥拿着搪瓷缸走进来。
原传芳看到了下意识的惊呼,“这么大啊?”
“小桥叔,怎么是你搬回来的?”
陈辉翘起下巴示意了一下,让陈小桥把东西放在灶台的另一边。
“我和桥妹去给你送搬新房的贺礼啊!”
“还想着你那个房子,我也就今天去能当一回客人,没想到还给你跑了。”
就这一次机会,想着去摆个客人的谱,结果还没摆上。
陈小桥不爽的撇撇嘴。
“小桥叔,你孩子都两个了,能不能成熟一点?”
“烧火去,要大火!”
陈辉笑着吐槽。
挖了满满一锅铲的猪油,放进锅里化开。
原传芳在一步外的四方桌上切菜,看到了陈辉挖的猪油心里一个咯噔。
自家搪瓷杯剩下的,也就这一锅铲的量。
这么多油平时最少要吃一星期的。
陈辉把鱼头和鱼骨分成两次煎好。
加了豆腐和耐煮的蔬菜在锅里先煮着。
等鱼头和鱼骨煮的差不多了,趁着锅里汤多肉少,先把调味料都放了。
然后把鱼肉和容易煮熟的蔬菜加进去,盖上盖子焖煮。
“陈辉哥,你快回家里去看看,秀莲姐她们过来了。”安文静进来喊道。
“先招待她们喝杯茶吃点东西,也差不多可以过来吃饭了。”
“来了就来了嘛,你又不是不认识。”
“这么着急忙慌的干什么?第一次当女主人,不习惯?”
陈辉说笑着,伸手轻轻捏了捏安文静的小脸。
“秀莲姐她们送的东西太多了,不收不合适,收感觉也不太合适。”
“这么送礼的大姑也是第一次见,她都拿不定主意了。”
“你回去看看就知道了。”安文静用手比划着说道。
(本章完)
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