杜少杰听懂了对方的暗示，但他无意继续扩张。

最近两年，【百联餐饮】赚的钱大部分都用来购买商铺，而不是用来开新店。公司内部有一些不同的声音，于建新这次来就是想搞清楚老板的想法。

现在有了答案，他也就不会有非分之想了。

杜少杰能理解公司高层的想法，但不会按照他们的思路经营企业。

吃过饭，于建新便匆匆离去。他一天到晚有忙不完的事情，今天还得赶回深城。

接下来一段时间，杜少杰哪都没去，就呆在羊城用心钻研【融合川菜】。在这个过程中，他一方面可以打开思路，另一方面也是对毕生所学重新做了梳理。

餐饮业历来竞争很激烈，一直躺着吃老本肯定是不行的。

“杜总，公司那边发来的最新通报。”

这天上午，李依眉快步给杜少杰送来了一份文件。

接过文件看了一下，马上就引起了他的重视。

他随后给于建新拨了电话，问道：“你的消息确定吗？”

“确定！【蜀香楼】获得了10个亿的融资，正在加快布局，看对方的态势恐怕是把咱们当成了最大的对手。”

【蜀味香】是一家历史悠久的川菜酒楼，这家企业之前也一直在尝试连锁经营，但总体效果不是很好。

这一次对方获得了巨额融资，突然加快了布局的速度，可谓是来者不善。

作为同行，【西川酒家】无疑是对方的眼中钉，双方以前也有过碰撞，但规模都不大。但从现在开始，双方已经变成了全面竞争的关系。

“嗯，我知道了，等过些天我会去一趟公司。”

杜少杰很清楚，【蜀香楼】绝对是是一个强劲的对手，需要认真面对才行。

不过，他也没什么好紧张的。

一方面他和对方打过擂台，曾经还完美的复刻出对方招牌菜。另一方面，餐饮业的竞争无处不在，即便是没有【蜀香楼】的挑战，也会面临其他对手的挑战。

接下来，杜少杰也托人调查了一番，才知道【蜀香楼】会一次性的在全国各地新开60家门店。

这肯定是大手笔，毕竟是中高档的餐厅，投入可不小，由此可见对方争夺川菜市场的决心。

目前，国内最著名的川菜连锁品牌就是【西川酒家】，二者终于从局部竞争走向了全面对抗。

“那就来吧，【西川酒家】的牌子已经创立了这么些年，从无到有从小到大，我们必定无惧任何风浪。”

一周后。

杜少杰在总部大厦召开了会议，在会上，他很有信心的给大家打气。

【西川酒家】本身就是从严酷的竞争中走过来的，【蜀香楼】虽然号称是百年老字号，但目前的名气却比不上【西川酒家】，这就说明对方并非不可战胜。