厨娘们看穆黎来了，叫了声夫人好。

穆黎让厨娘去拔了点小白菜，洗干净了备用。又问有没有萝卜，豆腐，蘑菇。

厨娘回答道，有，我去准备。

穆黎挽起袖子，开始干活，先把鱼两面都划几刀，好入味。放调料腌制一会。这些是要红烧的。

穆黎把小点的鱼分开一半，煮鱼汤用。另一半炸着吃。

大鱼也留了好几条，切成块也炸了。

穆黎把葱姜蒜切碎，切好放到碗里备用，让厨娘拿了鸡蛋过来。穆黎让一个厨娘在烧火，一个厨娘往锅里倒油，多倒些。

穆黎把鸡蛋打到盆里，加上白面，用筷子把鸡蛋和面粉调匀，把葱姜蒜加里面，把小鱼放到盆里裹上面糊。

油五六成热的时候，把裹了面糊的小鱼放到锅里，穆黎负责放，厨娘负责翻面，看炸的金黄色了就捞出来放到盆里。

穆黎把最后的小鱼放到锅里，把鱼块放到盆里，裹上面糊。等小鱼炸好捞出。把鱼块放到锅里炸，等把鱼块全部炸完了。