陶罐里散发出卤煮的香味儿,叶清心又忙着去把煮熟的大小肠、兽心什么的捞出来。
大小肠切断,放在兽油里用火煎炸,煎出焦香的气息之后,用葡tao酒调一点蜂蜜放进去煨,最后加一点豌豆磨出来的淀粉水收汁。
一大盘香气四溢的简易版九转大肠就完成了。
接着做兽心,煮好的手心,跟煮好的肺切块,让进陶盆里,用小小的碳火炖着,稍加一点盐,就是一盆心肺汤。
处理好难弄的内脏,叶清心着手做兽肉。
她把剥皮清洗过的小兽,用树枝穿好,直接放在炭火上面烤。
调好一些蜂蜜水,让一个雌性专门坐在旁边守着,烤得一会儿,就唰一层薄薄的蜂蜜水上去,再接着烤,一直烤到冒油,上面撒捣碎的小茴香加盐做成的调料。
安排好烤“烤全羊”以后,她着手做另一种美食。
一个字,忙!
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