顾双淮顿时一个咯噔，“这么看来，娘的主打菜成本还挺高了，你的人工费肯定要更高。”

“我没做什么，就是动动嘴皮子的功夫，主要还是章婆子在做，只是一些重要流程我处理的罢了。”花青颜表示这点人工成本可以忽略。

否则她的工钱怎么算？她觉得自己可以拿一两银子一天，这都是往少里算的。

“再加上买鸡鸭的单价，也就是说三黄油鸡和手撕烤鸭一斤成本分别是六十五文和四十七文。”她挑了挑眉。

顾妮妮立马从条凳上站起来，“这个我知道，最后一斤的净利润分别是一百一十五文和一百零三文。”

“咦，娘亲，这也不算低耶，而且这两个大的比鸭货好做好处理的。”顾双淮又惊喜了。

“不管怎么样，都是要一起做的，二者缺一不可，今天主要是给你们上这一课。”

“我今日分别的净利润是十七两二百五十文、十五两四百五十文、二十八两银子，总共的净利润是六十两七百文钱。”

花青颜说得口干舌燥，顾双淮又给她续上了一杯热茶。

“你们都理清楚了吗？”