二千八百九十六章 太接地气了的面条就蒜!

军工科技 止天戈 1141 字 4个月前

说着,因为就要作势伸手要来掐他,被吴浩连连躲开,二人打闹来到了中式厨房。其实就是内厨房,外面还有一个外厨房。

说白了就是独立封闭式厨房和开放式厨房。开放式厨房主要做西餐,少油烟,因此放在外面比较好。而中式厨房呢则因为要炒菜,油烟气味比较大,所以就放在里面这种封闭式厨房。

现在很多房子都分为中西两个厨房,以便于家庭烹饪需求。

对于吴浩他们而言,其实在家做西餐的机会其实相对来说比较少,毕竟他们仗着一颗中餐的胃。只不过偶然在外面煎个牛排,或者是弄个沙拉之类的罢了。

我来炒臊子你来弄面条。林薇冲着吴浩说道。

吴浩闻言笑着摇摇头说道:“有油烟,还是我来吧,不然你晚上的保养白做了。”

听到吴浩这么说,林薇随即点点头,然后将一台自动面条机拿了出来,开始做起面条来。这种自动面条机非常方便,只需要往里面倒入面粉,向注水口倒入清水,以及需要的辅料,比如食盐,碱粉,拉面剂等等。

不过,他们现在就是做一碗普通的面条,不需要那些辅料,只需要面条和水就可以了。

机器可以根据使用者的需求来自动调节面条的软硬度,有人喜欢吃软一点的面条,有人呢则是喜欢吃劲道硬一点的面条。

当然了,对于吴浩而言,适中就行。

至于他呢,则是翻看了一下冰箱,从中拿出来了一块里脊肉,几根青椒,木耳,一个大的普罗旺斯西红柿,两个鸡蛋,几根小葱,几个蒜头,一块生姜,随即开始清洗了起来。

将所有食材清洗干净,吴浩先将里脊肉切成细丝,用料汁裹上生粉鸡蛋清腌制,然后开始切其它的辅料,请教切丝,醒发好的木耳切丝,西红柿去皮切块,鸡蛋打匀,小葱切成葱花,剁好蒜末,姜末。

然后开始起锅烧油,将肉丝倒进去划开,待肉丝变色,然后放入蒜末姜末,倒入青椒丝,木耳丝,然后翻炒倒入调制好的料汁,继续大火翻炒几下,这样一盘青椒肉丝就做好了。

接下来,则就是炒西红柿鸡蛋。虽然是臊子,但是和普通的西红柿鸡蛋没有什么区别,只不过这个要求鸡蛋更嫩,而西红柿块呢更碎一些,汤汁更加浓一些,这样才能够裹上面条。

将这两道菜炒好,林薇那边的面条也好了,起锅烧水,水开下入面条划开。