艾叶是一大早现摘的嫩叶,十分新鲜,放进锅里加水煮软,然后迅速捞出过凉水,等艾叶放凉,挤干水分剁碎。
热锅烧油,倒入剁碎的艾叶炒出香味,然后往里头倒入清水,还可以放一块糖进去,等糖煮化,倒入调好的糯米粉水,煮至粘稠。
盆里放糯米饭和少量粘米粉,倒入熬好的艾叶熟浆,搅拌均匀,揉成光滑的面团,接下来就是包馅。
时乐今天准备了两种馅儿,一个是甜口的花生芝麻馅,花生加盐炒熟,芝麻炒熟,然后趁花生还没有凉透给花生去皮,捣碎,和芝麻混在一起,加入磨碎的糖粉。
另一个是咸口的春笋肉沫馅,锅里加水烧开,倒入切成丁的春笋,烫上片刻就可以捞出,随后热油炒肉沫,炒香后加入春笋,盐和酱油调味。
包青团和包包子有些像,揪一个面剂子搓圆,用手指压成碗状,中间加入馅料,边缘捏薄往里封口,然后搓成圆球状,最后一步就是上锅蒸熟。
蒸青团的时间时乐把饭也煮上,又做了两个菜,一个青椒炒肉,一个凉拌茄子。
顾朝朗去河边折了几根柳枝,等时乐收好东西,两人就上了山。
顾朝朗还带了柴刀,想着来一次山上不容易,一会儿就在附近砍些柴火回去。
时乐来过几次已经十分熟悉路线,一边走一边瞧路边有什么能吃的野菜,一会儿回家的时候顺便摘一些,顾朝朗就背着竹筐跟在后头。
来到坟地,时乐站在顾朝朗身后扶着竹筐,等顾朝朗卸下来,两人就忙活开了。
顾朝朗先从上往下开始插柳枝和点香,时乐则把备好的吃食放进小竹篮里,倒好茶酒,拿上纸钱,等顾朝朗忙完过来,两人就开始祭祖。