是的,炸薯条也算是配菜。
最后,则是饭后甜点以及饮品。
尽管这里是沙漠,但甜点也非常丰富多样。
如巴克拉瓦和卡那斐等。
这些甜点通常以甜食为主,口感丰富。
饮品通常包括茶、咖啡和各种果汁等。
在晚宴上。
人们通常会喝茶或咖啡,并配以甜点享用。
需要注意的是,这里的晚宴菜肴也会因地域和家庭的不同而有所差异。
此外。
由于这里独特的文化和传统,晚宴上通常会有一种叫做“Maghrebi”的餐桌礼仪。
即宾客们会按照主人的指示依次享用菜肴。
从而表示尊重和感激。
简单来说就是。
晚宴的规矩一大堆。
不是随随便便吃顿饭那么简单。
林枫看完之后不禁皱眉。
想着这一套不就类似于西方的宴席,主食之前开胃菜什么的吗?
既然如此。
主食确定了是烤肉,那就给他们烤牛羊肉就好了。
实在不行,烤骆驼也可以。
既然主食确定了下来,其他的就简单了。
其他的饮品和甜点不需要自己准备。
酒店有。
自己除了准备主食烤肉之外。
准备一道开口汤就好了。
一想到开口汤。
林枫的脑海里就莫名其妙地冒出一道国宝级菜肴——开水白菜。
是的。
就是这道菜。
这道菜看起来又是开水又是白菜的,看起来很廉价。
可实际上,这道菜非同一般。
开水白菜原是一道川类名菜,系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大。
成为国宴上的一道精品。
国宴菜肴。
一般的地方可品尝不到。
开水白菜主要食材以北方的大白菜心为主。
配以用鸡、鸭、排骨熬煮。
用鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈的高汤调味。
成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,清香爽口,不油不腻。
看似清汤寡水,实则鲜香无比。
这是因为,开水白菜的清汤并非真的是“开水”。
而是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等食材放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后吊制至少4小时的高汤。