高汤煮好之后,将鸡胸脯肉剁烂至茸。
灌以鲜汤搅成浆状。
倒入锅中吸附杂质。
随后。
将选取的将熟未透的东北大白菜做原材。
只选用当中发黄的嫩心,用鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤弃置不用。
烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤。
才算是完成了整道菜的制作。
做出来的成品色泽醇淡素雅,清澈见底,菜色泽嫩绿,形态艳丽。
这样的色泽让人见之顿觉清新明快。
雅香扑鼻,食欲大增。
总的概括,开水白菜是一道制作复杂、原料要求极高的传统名菜。
以其清鲜淡雅、香味浓醇的特点而备受赞誉。
华国内,敢打包票说百分百能做出这道菜的人,寥寥无几。
林枫也不会。
但他有系统。
直接用积分兑换菜谱。
然后就会了。
学会了之后,他第一时间开始准备食材。
食材准备好之后就开始熬制。
没办法,这道菜太复杂,必须得精心熬制。
......
开水白菜。
这道菜在烹饪界可谓是大名鼎鼎。
它是华国的国宴菜肴。
只在最尊贵的场合才会亮相。
朱建生实在难以理解,为什么林枫会在这个时候选择做这样一道菜肴。
毕竟,他们现在身处迪拜。
是为迪拜王子准备晚宴,而不是在国内的某个重要场合。
朱建生有些担忧地问:“做这道菜合适吗?”
他担心这样的选择会冒犯到迪拜王子。
毕竟文化差异可能会导致一些误解。
然而,林枫却显得非常淡定。
他笑了笑,回答道:“这有什么不合适的。”
在他看来,这只是一道开口汤而已,并没有什么特别的。
只要味道好,就一定能够受到大家的喜爱。
见林枫如此自信,朱建生也不再多说什么。
他决定静观其变,看看林枫到底能够将这道国宴菜肴呈现得如何。
同时。
他内心也充满了期待。
毕竟他长这么大,还从未品尝过这道国宴精品菜肴!
这可是传说中的开水白菜。