何雨柱吃完饭，就感觉犯困，不知道是昨晚没睡好觉还是早上研究空间太耗精力了，干脆找了个地方睡了个午觉，反正他是班长，杂活也不用没人敢叫他干。

一个午觉睡到自然醒，何雨柱上辈子打工打了半辈子都没这待遇，这穿越是穿越对了。

进了后厨，众人都已经开始忙活起来了，准备着晚饭的食材，洗菜的洗菜，揉面的揉面，何雨柱也不闲着，跟着旁人一起切菜。

跟着众人一起把准备工作做好，随即叫来马华。

“马华，你进后厨也有几年，切墩也练的差不多了，今天开始教你做大锅菜，等大锅菜炒好了，再跟着师傅我上小灶，你可得用点心啊！”

何雨柱既然决定用心教就不会拖泥带水，今天就准备让他上手。

“真的师傅？放心我一定好好学，等学会了我一定好好孝敬您。”

“行了行了，等学会再说，你先炒白菜，我在边上看着，开始吧。”

马华咋一听要教自己炒大锅菜，开心的不知所措，以前傻柱炒的时候连在旁边看都要故意找个事情把自己支开，现在竟然要教自己了，还有点不敢相信，直到接过何雨柱塞过来的锅铲才反应过来。

接过锅铲又不知道怎么下手，在一旁紧张的都冒汗了，何雨柱没办法，只好一步步教他，先下油，油需要多少，等油热了下菜，炒到什么时候加水熬，熬多久，下多少盐。。。。。。

等一锅炒白菜出锅，何雨柱说的口干舌燥，急的差点自己上手做了，马华更是炒的后背都湿透了，一半是累的，毕竟刚学，力气还没练出来呢，还有一半是紧张的，不过好在是做出来了，虽然有点水尿吧汤，明显火候太过，有些还有点糊锅了，还好咸淡可以，食堂嘛，只要分量足够，味道差点工人也不会说啥。

看着累的半死的马华，何雨柱感觉马华做菜天赋确实一般，不过没事，又不是让他做国宴，做国宴傻柱都还不够格呢，话说又有几个够格？

能学个差不多就行，按部就班学好川菜就够混了，天赋不够勤奋凑，马华这人不缺勤奋，等出了师养活一家老小不是什么问题，我也算对的起他了。

也没让马华继续炒，还等着开饭呢，让他在旁边看着自己操作，在心里琢磨好，明天再继续。

何雨柱一边炒一边说着，都是一些做大锅菜的诀窍跟自己总结出小技巧，也没避着其他厨师，他可不是傻柱，啥玩意都死藏着，反正也不是什么机密，还故意说的大声，好让其他厨师也能听到。

大大方方的教，别人知道你有心教心里也会记得你的好。