随后,去核的荔枝紧随其后,它们的甜缓缓渗入水中,只需短短三分钟,便已足够。
熄火,让饮品自然冷却,随后移至冰箱中冷藏,等待那冰爽一刻的到来。
至于午餐,江薇心中早有打算,她知道家里的小家伙们偏爱那些不那么“传统”却充满趣味的美食。
于是,她步入储藏室,挑选出所需食材,准备制作一道番茄汤底虾滑肥牛乌冬面。
番茄、洋葱、大蒜、姜片,每一样食材都被精心准备,青菜也被清洗干净。
乌冬面在沸腾的水中翻滚,按照包装上的指示煮至恰到好处的软糯,随即用冷水冲洗,沥干备用。
另一口锅中,油热后,洋葱丝、蒜片、姜片依次下锅,随着温度的升高,厨房里弥漫起诱人的香气。
这时,番茄被切成小块,加入锅中,慢慢熬煮至浓稠,化作浓郁的番茄酱。
接着,清水被缓缓注入,加入适量的盐、白胡椒、酱油和料酒,大火转小火,慢炖之中,番茄汤底渐渐变得醇厚,色泽诱人。
最后,肥牛与虾滑被轻轻放入汤中,它们与汤底的色彩与味道相互交织,乌冬面随后回归,青菜相伴左右,最后撒上少许鸡精提鲜。
至于那土豆饼的制作,江薇先是细致地将土豆洗净,直至其表面泛着晶莹的光泽。
随后,她巧妙地运用刨丝器,将土豆魔术般地转化为一缕缕细丝,丝丝分明。
蛋液与盐粒、研磨得恰到好处的白胡椒粉融合,面粉随之缓缓撒入,然后开始均匀搅拌。
倒油进入平底锅里预热。
江薇小心翼翼地将土豆丝团放置其中,用铲子轻柔地按压,圆形的轮廓逐渐显现,中火的耐心等待,使得一面金黄璀璨,翻转间,另一面也是如此。
那金黄诱人的土豆鸡蛋饼被温柔地放置在厨房纸巾之上,油脂缓缓流淌。
紧接着,是肥牛金针菇卷。
金针菇在清水中悠然沐浴,剪去根部,每一束都分离开来。