本地百姓不会在乎女真人的来去，他们已经习惯了互市地方的热闹与冷清。

眼下有活干，有钱赚，同时又是建设自己的家园，这活干的舒心。

孩子们开心起来，之前下雨，他们需要学习，反正出不去，就关在一个个的大房子里一起学。

今天三伏，放假一天，他们回家把麦子拿出来，看看有潮的没，潮了就晾晒，其他的排队等着给磨成面。

队伍没来的时候，大家只能用磨和舂来把麦子变成面，要么直接蒸，蒸麦饭，麦饭可不是把面粉和野菜什么的混合在一起上锅蒸，它是直接蒸麦粒。

这个麦粒的口感远远比不上大米，吃起来有点酸，咽的时候口感又不好，懒人家就这么干，勤快的哪怕用舂也要弄出来面粉。

队伍一来，有磨面机，可以把麦子磨成各种比例的面粉。

百姓们非常实在，他们要求百分之磨一次，一直磨到六零粉，磨完分开装，回去吃的时候再往里一起兑。

除非是想吃白面了，一般包饺子用白面，否则蒸馒头什么的就兑，最后剩下的白面多，蒸菜馒头是百姓的最爱。

哪怕是烙饼，也要用不好的面粉混合着菜一起烙，不放油，这个耗油耗得太厉害了。

“设备留几台吧！包括磨水稻的，以后鼓励大家多种水稻，咱们好能吃到，百姓自己也能换换口味。

这河边不种水稻可惜了，规划出一些水田，把旁边的输水渠给挖好。

水车要造结实了，带着水到高的地方顺沟渠流下，时刻为水田补充用水。”

里长负责在这里的事情，其他人只管打下手，这是朱元璋给的权力，给高人的。

其他人不适合管理定辽都卫，哪怕刘晟，他自己的本事就那么大，守住便好。

铃儿忙着收拾东西去卤，这個再不卤晚上就吃不到了，要卤很长时间，否则不入味。

她把猪蹄洗干净，单独卤，不跟别的东西放一起，猪大肠做卤煮，不弄杀猪菜吃，小肠自然是灌红肠，要等一天才能吃到。

她扔到东西：“咱们做豆腐吧！让百姓用豆子来换，按照规矩换，一斤豆子换二斤豆腐，一次处理的数量越多，咱们做出来的豆腐比例越大。”