“把葡萄去梗装在坛子里后,再把葡萄捏碎。加入适量冰糖,封坛时密闭要好,并且留四分之一……额,四之一或者五之一。24小时……啧,十二个时辰后,六到八小时……不是,三到四个时辰,揭开搅拌一次。之后差不多七到十天,表面气泡应该变少了,颜色也变深了。你可以尝一下看看味道如何,根据个人喜好,在坛子上蒙上一层纱布,把里面的酒倒入另一个干净的坛子进行过滤继续发酵。差不多十到十五天,同样的方法再过滤一次就行了。”
说着她又想起什么:“哦,对了,发酵过程中温度最好保持在25……额……反正不能过高,也不能过低。你酿酒应该知道,我就不具体说了。”
他听得一知半解,不过问题算是解决了。
此后两人将葡萄按照之前说的一颗一颗剪了下来。
清洗完后挥一挥手用灵气把水烘干,倒是省去不少时间。
一个时辰后,初九站起身拍了拍手:“好了,现在就等它自己发酵了。”
“真是太谢谢初小姐了。”他面颊微红,摸了摸后脑勺。
初九摆了摆手:“没事,举手之劳。还有,叫我小九就行。”
“小九……姑娘?”他脸颊微微红了起来,有些不好意思。
她也不在意,叫“姑娘”也好。忽而想起什么:“对了,你们这这么多人,除了你就没有个会酿酒的吗?干嘛不问问他们?”
他有些不好意思的笑了笑:“有是有,我也问过,但是他们酿的和我酿的不一样。他们酿的是米酒,我的是果酒。我之前试过他们的方法,这不还是出问题了。”
说着他情绪有些低落:“而且,他们都说我酿的这些果酒不好喝,上不得台面。”
憨憨笑了笑:“可我觉得味道还行啊。就……”
如果今天不是遇到了她,他就要放弃了,再也不酿这些果子酒了。
初九看出来了。
心想她来到这个世界后虽然喝过的酒不多,但确实没有听说有什么果酒的。
但哪个发明家在最开始的时候是被世人认可的?
于是冲他微微笑了笑,鼓励道:“别灰心,每个新鲜事物刚被创造出来时都是这样。虽然最开始的时候人们不理解,但之后随着时间的推移会有越来越多的人
“把葡萄去梗装在坛子里后,再把葡萄捏碎。加入适量冰糖,封坛时密闭要好,并且留四分之一……额,四之一或者五之一。24小时……啧,十二个时辰后,六到八小时……不是,三到四个时辰,揭开搅拌一次。之后差不多七到十天,表面气泡应该变少了,颜色也变深了。你可以尝一下看看味道如何,根据个人喜好,在坛子上蒙上一层纱布,把里面的酒倒入另一个干净的坛子进行过滤继续发酵。差不多十到十五天,同样的方法再过滤一次就行了。”