兔子肯定是要杀的,明月和司务长讨论半天,最后达成一致。
兔子肉做成五香熏兔和风干兔,到时候再随同物资一起给其他团送去。
这些熏兔和风干兔到时候可以蒸过再送去给雪山上驻守的战士们。
在高海拔地区,由于空气稀薄,大气压强降低,水的沸点也随之降低。
即使在较高的温度下,也导致食物难以煮熟。
到时候蒸好的熏兔肉更软和,加热吃也更方便。
明月也知道,团里要是有什么好东西都是想着留给雪山上驻守的那批战士。
这兔肉当然是比不上肥猪肉,好东西都紧着雪山驻守的战士,可现在这个时代,就算再紧着驻守的战士,可战士们每人每天能分到小小一片肉就很不错了。
兔肉起码也是肉,只要做得好吃就行,能让他们伙食没有那么单调也是一件好事。
这次兔皮子作坊的嫂子都一起来干活,依旧是流水线作业方式,每一个环节都由专门的人负责。
分好组,由熟手的养殖场员工带着嫂子们干活。
第一步就卡了许久,明月在一旁看着都有些焦急。
这前面慢慢学会了可是会加快速度,每一个环节这样卡住、堆积,最后将会是一股脑的堆在最一步,那不得把最后处理的人整崩溃了。
可不能让一大群人都等着他慢慢学会了,明月先指挥着熟手的人多弄几只,让后面大家手里都有活,慢慢教。
前面环节的人学会了,后面的也学得差不多,这样效率才高。
现在这个时候处理兔子简直比冬天的时候要好上太多了。
杀好的兔子送到师部的食堂,由司务长带着炊事班的战士把兔头剁下来后再腌制做成风干兔或者熏兔。
剁下来几百个兔头,司务长还没有想好要怎么做,就见几个小战士抬着不少兔血进到后厨。