于是在民政移民部那位王干事和李来喜一唱一和的解释下，金三也终于明白自己被分过来是干什么的了。

清理猪粪！

趁着民政办事员和李场长办理交接手续，屋内的两个工人便带着金三和其他人去宿舍安置。因为这座养猪场是去年秋收后刚建起来的，所以还是男女分开的集体宿舍。

带路的工人说李场长说了，开春以后就给大伙儿按家庭单独盖房子，这几个月都先凑合一下。众人一听还有这好事，脸上也都露出了久违的喜色。

到了晚饭时候，众人便拿着之前领到的饭盒去食堂打饭。好家伙，那李场长果然没说假话，油渣熬萝卜、大骨头熬白菜，再加上黑麦面馒头，不管是金三还是其他人都吃的满嘴流油吗，喜笑颜开。

在新移民初到北海镇的两个月里，就算是食堂很少给肉食，隔三天才用猪油或是油渣熬一回菜，可很多人还是会闹肚子。没办法，这年月北方农民的肚子里极度缺乏油水，能吃饱不挨饿已经很不错了。

清代中国农村的肉食摄入量非常低，别说贫农了，就算是地主阶层一年的平均肉食摄入量也不超过五斤，很多地主也只是在春节的时候才会割上一两斤肉包饺子。

实际上一个社会越是偏向农耕，生活水平就越不容易上去，而封建时代的农耕是有边际收益的。土地的有限和生产效率的低下，使得一个三口之家在种地之余根本无暇饲养更多的牲畜。而且猪这种杂食动物不能光喂草，还得有其他富含营养的饲料才行，根本不是一般农户能养得起的。

北海镇的养猪业是从大前年开始的。主要是因为随着北海军的人数越来越多，原本的狩猎活动根本满足不了这么大的肉食供应。虽说靠着大江大海鱼虾不缺，可士兵的训练量大，光靠白肉已经无法满足营养需求。

目前北海镇解决这个问题的手段一是鼓励各村开展集体养殖，使老百姓过年过节的肉食就有了保证；再就是成立专门的养猪场，而养猪场则是专门面向北海军后勤部供应。

到了第二天一早，金三等人跟着李场长和其他工人，穿好围裙带上工具，终于见到了他们要伺候的对象。

在一间巨大的钢木混搭棚子，一个个用水泥砖块垒成的猪舍整齐划一，每个猪舍里都有七八头猪哼唧哼唧着。

在猪的品种选择上，考虑到气候原因，陈青松最后选的是一种杂交黑猪，母本来自东北民猪，父本则来自巴克夏。

首先是这东西在室外零下二十度的条件下仍能正常活动，抗寒抗病耐粗饲料，能在简易棚舍中安全产仔和越冬；其次肉质好，出栏快，鬃毛长密，皮下脂肪占比高，符合这个时代老百姓的需求。要知道猪鬃可是工业和军需上的重要原料，不管是日用、刷漆还是机器清理都要用到。

“一会这些猪都要放出去，咱们有一天时间清理猪舍。”李来喜说罢，便开始给各组安排分工。

金三是在天津城里长大的，从来没干过农活。自打当了混混儿，一天到晚吊着个膀子，不是这边打群架，就是那边喝酒找女人。

他捏着鼻子探头望向猪圈，差点被熏的早饭都呕出来。等大黑猪们哼唧哼的被人赶着去了外面，金三他们也开始忙碌了起来。

才干了半个时辰，金三便已经累得直不起腰了。他靠在水泥墙上，鼻子一酸差点哭出来。猪肉是好吃，可这活是他这种人该干的吗？

骗子，都特么是骗子！说什么五十亩地，还有什么大铁牲口帮着种地，纯粹是蒙人玩意儿！把爷拉到这儿居然伺候猪？

话说旧时农村的猪圈之所以味儿大难闻，主要就是粪便没有及时清理。而大规模的养猪场容易滋生很多病菌粪，引发猪生病，需要人经常清理。同时因为关外寒冷季节长，猪圈里需要经常给猪床更换稻壳、干草等垫料。

好不容易累死累活挨到晚上收工，金三回到宿舍连饭都懒的去吃。他四仰八叉的躺在大通铺上，脑海里全都是对六爷的诅咒。

“嘛玩意！这叫嘛？天杀的崔六！那签儿一定有鬼！”