这一条腊肉差不多有一两斤，既然说了送来给人家尝尝的，那就没有收钱的道理。

掌柜让旁边伙计来拿了送到厨房去，按照张胜说的，一半蒸，一半拿来炒蒜苗。

自己则带着张胜找了张桌子坐了下来。

话题就那些，离不开最近的天气和外头动荡，更离不开自家的生意。

不大会儿伙计就端着两盘肉上来了，掌柜接过手，就端给大堂的客人一起尝尝。

“大家试试，这是新出的菜式，大家要是喜欢的话，我们过几天就正式推出啦。”

来酒楼的都是熟客了，大家闲来没事，说笑着便伸筷子夹。

“味道挺不错的啊！”

不少人就是喜欢这股烟熏味。

“这腊肉怎么甜滋滋的？不过下酒也挺好吃的。”

大堂一圈走了下来，盘子里原本满满一盘的腊肉就剩个底了。

掌柜的也不嫌弃，端着回来，自己这才吃了起来。

有一搭没一搭地跟张胜聊了起来，“你们怎么想起来做腊肉了？现在天气不好，大家都不爱出门，就算你们这腊肉做得好吃，也不好卖啊。”

“何况现在这天气不好，粮食价格高涨，一般人家有点钱都买粮食去了，更加不舍得买肉了。”

张胜笑了笑，“咱这肉定价可不便宜，先前的卤肉就算了，一斤三四十文钱，城里的人咬咬牙就买了，现在腊肉一斤我们可是定价五十文钱的，我们要卖的也不是平民百姓。”

掌柜哎呀了一声，“你刚刚不找说，我让人送楼上去。”

酒楼二楼也有客人，不过都是包厢，那里头的客人可不在意这几十文钱，动辄一顿就是好几两银子。

正说着话，有个伙计就急匆匆从楼上跑了下来。

走到掌柜身边道：“掌柜的，二楼六号包厢的吴公子闻我们酒楼是不是出新的菜品？怎么没有告诉他，让我们赶紧做了送上去。”

掌柜的怔了一下，随即笑开了，看向张胜道：“看吧，这生意不就来了？”

张胜也没料到，便赶紧道：“您稍等一下，我们马车上还有呢！带了一箩筐过来。”

说着，就转头对身边的小儿子张武道：“阿武，快去，去马车上取两条腊肉过。”

掌柜的喊住了他，“等一下！阿武是吧？多取点，要五条吧！”