“行行行都按你说的来,你的手艺我是指定放心的,我就负责给你打下手好了。”

张利民说完就去帮忙。

羊肉炖萝卜的话是最费时间的,所以张丽老早就焯水后和其他葱蒜炒了放高压锅里炖着了。

当然这葱蒜用的都是他们自家种的,她放了之后才想起来应该朝夏家买一点。

不过也不碍事,就这么做出来味道也不差。

她把羊肉整理好之后又开始做红烧羊肉和葱爆羊肉。

葱爆羊肉选取的是羊后腿的肉,切成薄片之后用淀粉料酒抓匀了腌制一下,然后把羊肉片大火翻炒,炒好了之后先盛出来再把葱段给炒香,最后把羊肉回到锅里放上其他调味料就可以了。

红烧羊肉也是一样的,制作方法,不过选肉嘛既可以选羊腿肉也可以选羊肩肉,工序过程都是一样的,焯水去腥也是必须的,后面就是加入糖炒色。

在张丽炒羊肉的过程中,张利民只觉得厨房里都是香味,不管怎么说,这闻起来还真香啊,羊肉的腥味应该也被处理的差不多了。

张丽又在随便炒了几个菜之后就拿起青菜开始做点汤和小炒。

她拿起青菜就赞不绝口,“你看看这颜色,看起来呀真是新鲜,应该是才摘回来的,等会弄来也好吃。”

“那肯定,小予家的菜真的是没话说滋味那叫一个好,拿来待客人是最棒的。”

“好,那我马上炒这两个青菜,你去叫他们吃饭吧。”

“好”张利民听完老婆说话就跑出去叫客人了。

他嘴里吐出一连串的老板,“王老板李老板……,都快进来吃饭吧,菜好了。”

“好,来了来了。”其实这里的客人虽然都是做生意,但除了个别都做的是小本生意,哪担得起一声老板,不过这么喊的人舒心就是了。