第72章 鲜椒仔姜兔

掌勺 扇底见花 1092 字 1个月前

云栀今天想吃辣口的菜,所以在超市买了兔子、辣椒和仔姜。

去了皮的兔肉很是新鲜,浑身上下没有半点肥肉,有嚼劲的脆骨,嫩滑的口感,让兔肉的可食用性大大提升了上去。

YZ:“买来的兔肉连着骨头切成小块,这样泡水的时候便于血水流尽,腥味更小。你们买兔肉的时候一定要看它的新鲜程度,表面湿润,带着血液,闻着没有异味的就代表兔肉是现杀的。这样的兔肉吃着口感才细腻。”

YZ:“在兔肉冲水的时候,就可以把其他配料准备好,这道菜的关键就是姜,要用到生姜和仔姜。仔姜有特殊的香味,是可以直接吃的,还会增添很多风味,也能带来与辣椒不一样的辛辣味道。生姜则为这道菜提供底味,各有用处。”

在云栀解说的这会儿工夫里,仔姜被她带皮切成了细丝,生姜则去皮切了姜末,青红辣椒切成大小不均匀的圆圈。

云栀一个人在厨房里有条不紊地直播,她的直播间却因为云上餐厅被查封的事情闹翻了天。

“咱云神都这个时候了还跟个没事人一样,这份从容是我学不来的。还有这道菜光看配料就很好吃啊!”

“恭喜抄袭店铺倒闭!”

“恶人自有天收!苏烟和秦良不是还在支持云上吗?我看他们这下要如何收场。”

“他们胆子真大!竟然敢如此不要脸的使用劣质食材,真把咱们消费者当傻子吗?”

“感谢这件事情幕后的推手!我太爽了!这样的剧情多来一点,我爱看!”

“你们的重点跑偏了!我觉着也很不错,如果我没猜错,女神要做的是一道盐帮菜。这道菜主打一个口味重,辣椒的鲜辣,生姜的辛辣,还有藤椒的麻辣!这滋味,真香让人穿屏幕而过!”

“楼上的,你可以不用描述的这么清楚,我真的斯哈!斯哈!好想吃啊!”

“天!终于见女神做我

云栀今天想吃辣口的菜,所以在超市买了兔子、辣椒和仔姜。