去了皮的兔肉很是新鲜，浑身上下没有半点肥肉，有嚼劲的脆骨，嫩滑的口感，让兔肉的可食用性大大提升了上去。

YZ：“买来的兔肉连着骨头切成小块，这样泡水的时候便于血水流尽，腥味更小。你们买兔肉的时候一定要看它的新鲜程度，表面湿润，带着血液，闻着没有异味的就代表兔肉是现杀的。这样的兔肉吃着口感才细腻。”

YZ：“在兔肉冲水的时候，就可以把其他配料准备好，这道菜的关键就是姜，要用到生姜和仔姜。仔姜有特殊的香味，是可以直接吃的，还会增添很多风味，也能带来与辣椒不一样的辛辣味道。生姜则为这道菜提供底味，各有用处。”

在云栀解说的这会儿工夫里，仔姜被她带皮切成了细丝，生姜则去皮切了姜末，青红辣椒切成大小不均匀的圆圈。

云栀一个人在厨房里有条不紊地直播，她的直播间却因为云上餐厅被查封的事情闹翻了天。

“咱云神都这个时候了还跟个没事人一样，这份从容是我学不来的。还有这道菜光看配料就很好吃啊！”

“恭喜抄袭店铺倒闭！”

“恶人自有天收！苏烟和秦良不是还在支持云上吗？我看他们这下要如何收场。”

“他们胆子真大！竟然敢如此不要脸的使用劣质食材，真把咱们消费者当傻子吗？”

“感谢这件事情幕后的推手！我太爽了！这样的剧情多来一点，我爱看！”

“你们的重点跑偏了！我觉着也很不错，如果我没猜错，女神要做的是一道盐帮菜。这道菜主打一个口味重，辣椒的鲜辣，生姜的辛辣，还有藤椒的麻辣！这滋味，真香让人穿屏幕而过！”

“楼上的，你可以不用描述的这么清楚，我真的斯哈！斯哈！好想吃啊！”

“天！终于见女神做我

云栀今天想吃辣口的菜，所以在超市买了兔子、辣椒和仔姜。