小孩子自然是最高兴的，多了很多平时吃不到的好吃的，还可以放开了吃。

二十九一家人都洗了澡，张知被小李氏捉住，强硬的换上一身红彤彤的新冬袄，远远看去像个炮仗一样。

大年三十，从吃过早食开始，老王氏带着儿媳妇开始忙碌起来，洗菜切肉，李氏因为怀着身子，只坐在灶口看着火，顺便摘菜。

张知也没闲着，虽然她的厨艺不怎么样，但是相比于她奶她娘啥也不舍得放的厨艺，还是好多了，所以她一直泡在厨房，时不时出个主意。

年夜饭必然有一道她奶的拿手菜，梅干菜扣肉。

杀了一只鸡，放上干蘑菇，在火塘上慢慢炖，纯天然养殖一年的走地鸡，只放一点盐，也很好吃。

鸭子早早就用酱油腌制挂在外面风干了，稍微加一点水炖煮，熟透后大火收汁，满满的酱香味。

大骨头炖萝卜，今天的大骨头不一样，上面满满的肉，跟着一起咕嘟的萝卜，都沾满了肉香。

张信山提溜着一条鲫鱼进门，鲜活的鱼还在摆尾巴，“这条鱼足有六斤呢，咱今年吃真的鱼，年年有鱼，咱们家今年明年以后都有鱼。”

虽然小水村水系多，但冬日里鱼不好捕，大鱼价格贵，穷人家都是削一个木头的鱼，摆在桌子上装样子，往年老张家就是这样过的。

鱼杀好后，考虑到老王氏可能会直接丢进锅里炖煮，张知直接指挥她奶做了一道红烧鲫鱼。

对于这种费油的菜，老王氏难得大方一次，没有反对。

最后，再做一道酒酿圆子汤，凑够六个菜，年夜饭就算做好了。

至于素菜什么的，平时吃的够多了，过年就不必了。

每样菜都挑了一筷子用碗装起来，摆在堂屋香案上，张老头点上香烛，召唤自家祖宗回来吃饭。

张老头领着儿孙跪下祭拜，“列祖列宗保佑，这些都是小辈们孝敬的，你们地下有灵，保佑来年事事顺利，财源滚滚，保佑子孙身体康健……”

张老头念了一大串，直到张老头觉得方方面面都求到了才作罢。

身后子孙跟着念就行。

祭祀结束后，将菜端上桌一一摆好，相比往年丰盛的多。