梨肉开锅以后转小火，剩下就是慢慢熬了，期间需要不停地搅拌防止糊锅。

一个时辰后，秋梨膏逐渐粘稠。

“颜色很漂亮，外婆舅母你们尝尝看。”

陈氏先挖了一勺放进张知的嘴里，才挖了一勺放自己嘴里，“真甜，要不是咱家做出来的，我怎么都想不出来，这东西是梨子做的。”

张知点点头，等放凉以后，装进坛子里就行了。

几人忙到大半夜，把坛子放到地窖里面去放着。

陈氏捶捶腰，年纪大了，多做点活就腰酸背痛的。

郑氏看了，劝道：“娘，您先去睡吧，剩下要收拾的，我们来就行了。”

陈氏也没坚持，牵着张知就去睡了。

忙碌一天，大家都累坏了，沾到枕头就睡得人事不知了。

第二天，张知醒来的时候，天已经大亮，老李家院子里传来说话的声音。

张知穿好衣服出去，就见院子里有不少人来卖梨子，李老头正忙着过称呢。

郑氏拉着她去灶房洗漱。

吃过郑氏准备的丰盛的早食，张信水架着牛车往家去，今天他们家还要往县城去卖皮蛋。

两家约好了，二十天以后，一起去县城卖秋梨膏。

日子一晃而过，老张家的房子已经上梁了，也没大办，就请了几家亲近的一起吃了个饭。

难民这会已经在盖瓦片了。

将八筐皮蛋装上板车，牛车有些坐不下了，今天就张信山和张信水一起去。

因为老李家第一次去县城卖东西，张知有些不放心，她在车尾找了一个小角落，勉强挤下。

到了响水村，李老头和李大舅已经等在河边了。