第23章 老师们的配方

水果圣手 小禅山 864 字 18天前

味道几乎闻不到。

蓝兰道:“武老师的技术一如既往的厉害,我甘拜下风。来,大家传着闻闻,别吃了哈!”

她将一盘配方一卷一份分开放在小盘子里,递给学生。

“好好感受它的香味,只用一种食材制作五种香气是非常了不起的!”

菲菲接过传到她这里的盘子,闻一下,顿感惊奇。全部是西瓜的香气,本身就很和谐,经过处理后这种香味变得突出,不想未处理时只感觉是西瓜香一样。

阿雅也凑过来闻,太好闻了!清爽,鲜甜中带着微微的苦涩和坚果香?

“太厉害了!”

阿雅忍不住赞叹,菲菲也道:“是啊,没想到一个西瓜居然有五种香味。”

瓜子的坚果香,瓜皮的苦香和清香,白瓜肉的鲜香,还有西瓜熬煮后的甜香。彼此独立又和谐,简直完美,更重要的摆盘也超级好看!

现在时间拖过去一点,西瓜汁的红浸一点点在白绿色的瓜肉上,翠中红。还有深色的瓜皮,切工完美,没有她们切的歪歪扭扭,这是一气呵成,还宽度适中,蝴蝶结打的完美。不过能将如此脆弱的瓜皮处理这么薄,还打结,也太厉害了!

接下来时艾美尔老师的五香玛丽,她选择了小草果,石榴,香叶,西瓜,柠檬。处理也很简单粗糙,全部捏爆了放杯子里,随后放入冰水,搅拌搅拌。

额.......

看她操作感觉大家练习了一个星期的五香玛丽是道低级货,一下子把自己承托的平平无奇还不思进取。