第115章 夏月冻蹄膏

“江海市能找不到车走?”白金嫣然,“我看你担心儿子,脑子已经彻底短路了。病在儿子身,痛在老妈心,是吧?快去。”

说罢,白金转身就先出去了,头也没回。

李春媛感动,看着白金消失在拐角,她也行色匆匆地下了楼,出了店门。

要命,上午还好好儿的,下午就烧到四十度。

那边白金看了看腕上的手表,还有一分钟上菜。

桌上三人看着她回来时,脸上的凌厉已经不见了,当然媛姐也不见了。

夏鱼小声说,“莫不是直接把人开了吧?”

小婷小声回答,“你别把人想得这么坏吧。”

白金笑盈盈回来落座,马上就解释道,“不好意思,媛姐儿子病了,说话有点跑火车,我自罚一杯。三位师傅,绝对没有看不起你们的意思。”

说完,她自己把另一瓶白酒开了,往自己杯子里倒了一杯。

然后敬了一下,猛地就灌了下去,一杯至少有一钱,真是一口干,三个人都来不及阻止。

“哎,人之常情,”杨维涛赶忙说,“白总,李助理也是心急,想着自己儿子,还在替老板着想,也是好员工。”

“是呢,”白金笑笑,“这我白的已经喝下去了,再喝红的那不就更惨了?就喝白的吧。”

众人笑了笑,没有办法,只能如此。

杨维涛看着眼前的杯中酒,琢磨了一下,心说,少喝点,看白总那面相,也像是个有胃病的。

正在这时,朱老师带着他的徒弟和服务员过来了。

他注意到少了一个人,不过故意略过了这细节。

首先放在桌上的,是一份炒饭,米粒金黄又晶莹剔透,粒粒分明的,几样海鲜粒和青豆火腿则散落其中,“扬州炒饭,金包银做法。”

然后是一样开胃佐酒的冷菜。

水晶一样的剔透白边,包着红润的带筋瘦肉,整齐的长方形肉片盛在古瓷盘中,除了几片香菜叶以外,没有任何装饰,两种蘸料在侧,一红一黑,红的想必是以香为主的辣油,黑的想必则是酸甜口味的蘸酱。

朱老师还没有开口,白金却先笑着抢了一个白,“夏月冻蹄膏啊!”

夏鱼看着盘中肉,在灯光下,那色泽真是无比诱人,淡淡肉香又丝丝入鼻,顿时又饿去了几分。

“小白总又开玩笑,”朱建华笑道,“肴肉罢了。”

“一样的哈哈,”白金笑了笑,“别处吃了,最多只能叫水晶肴蹄,朱老师你的手艺,我可偏要叫它‘夏月冻蹄膏’。”

“原来白金姐喜欢这个菜啊,”小婷说着就夹了一块放到白金碗里,“快先垫垫肚子。”

白金空空的胃里这会儿正在被酒烧,于是说道,“那我恭敬不如从命了。”

白金夹着那整整齐齐的猪蹄肉,轻轻地就咬下去一小口。肉筋入口即化,瘦肉则立刻化了渣。

看似白切肉一般朴实无华,但烹制的滋味,尽在冷肉化开的那一瞬,清淡,而回味无穷。

她很喜欢这个菜,淮扬菜中最爱的冷菜,没有之一。

今天运气不错,朱老师做了。