“好了，你去忙吧，跟顾客们说一声，每桌送碗醪糟汤圆。我去杀鸡了。”

“是，夫人。”

待戚年进了后厨，肖忠跟大家简单解释了下，又按照戚年的吩咐给大家送了一份醪糟汤圆。

顾客们只当是看了个热闹，又继续去吃饭了。

但是有些顾客觉得，戚年实在厉害。

一言不合就提着菜刀出来了，相公又在衙门当捕快，这两口子还真是性子差不多。

这谁敢惹？

反正他们是不敢惹。

清洗了下菜墩子上的血水，戚年将鸡肉泡在大盆里，将血水泡下来再焯水，泡的差不多的时候估计也就到晚市上客的时候了，那时候血水也就泡的干干净净了，一点腥味都没有。杀完鸡戚年又去杀了鱼，鱼送来的还是活鱼，但为了节省时间，戚年就提前杀了备好，等客人要的时候直接做，这样方便一些。等日后员工多了，她就准备弄个大缸，再弄些活鱼，让客人们自己挑选，要吃哪条鱼就挑哪条。

牛腩炖在锅中，吃饭的顾客是闻着了一股牛肉香味，但又不好问。

毕竟菜单子上写了，晚市才开始卖，他们就算问了也得等到晚上吃。

瑞香在旁边学习着，刮着鱼鳞，主仆二人的动作几乎一致。

孟氏与林氏忙活着午市，这午市基本快到尾声了，可一通忙完已经快未时了。

戚年叫两个长辈去后院休息，前头他们来盯着，孟氏与林氏还要帮忙，戚年说：“这会没什么客人了，炒菜米饭晚市才开始呢。先去歇着，晚市才有的忙。”

孟氏与林氏这才去了后院休息。

孟玉娴她们也到了上工的时候，玉娴打着哈欠进了后厨，“差点就睡过趟了。”

“我也是。要不是柔儿叫我们，我们还真差点起不来了。”宋玉枝也有些不好意思。

顾柔微微一笑，没说话。

几人聊着天，掀开了挡板，外面还是一如既往的长龙。