每个大铁篦子中间用三个高低一般的馍橛支撑着，馍橛是用桐木棍锯的小木段。

除了锅底的篦子稍微小点，上面的几个是一般大的，一个篦子能摆放三圈馍，将近30个，一锅能蒸一百多个。

四锅馍，第一锅是大馍，就是专供走亲戚用的。

那时候平辈们之间来往多是大馍，只有去看长辈时才去供销社买包点心或是一瓶水果罐头。

第二锅和第三锅是小圆馍，就是家里平常吃的及待客用的，一般能吃到正月十五。

第四锅馍是各种形状的小花馍，专门给亲戚回礼用的。

家里人口多的，一般都是三锅小圆馍。

一天出四锅馍，最辛苦的是揉面。

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况且过年的馍和平日里不同，为了让馍成型好，出门拿出去有面子。

母亲把面活得比平日里硬很多。

大馍是面子工程，母亲要求揉到四遍以上。

偌大的一块面团，砖头块一般坚硬，母亲用刀切成三份。

那时候家里厨房根本没有任何取暖设备，外面数九寒天，北风嘶吼，厨房里面，却汗流如雨。

一锅接一锅，要连蒸四锅。

蒸的日头滚下了山，蒸的月亮轮上了岗。

蒸的烟筒着了火，蒸的炕席冒了烟，蒸的风箱散了架。

热馍出锅了，小山一样摆放在席子上，一个个白白胖胖，正咧嘴傻笑，真想狠狠咬它们一口。

母亲吩咐我拿上小碟子，用火柴棒沾上胭脂红，给每个馍尖点上眉心。

点了眉心的白馒头，像是唐代画卷里姗姗走下来的仕女，体态丰腴。

雍容华贵，举手投足间尽是千般娇爱，万般风情。我如醉如痴地看着她们。

内心的幸福指数噌噌噌往上窜，觉得所有的辛苦劳累都是值得的。

如今过年，物质丰盈，父亲却不在了，母亲再也不能替我们在厨房里忙活了，什么都得自己来，可是我们都不会做，只能卖了。

好在只要口袋里有银子，几乎什么都唾手可得。

躺在沙发上，手指只需在手机上轻轻一点，所需所用都向你狂奔而来。

人是轻省了不少，但总觉得缺少了点什么。