猪肉张一听小丫头要买猪蹄儿，顿时乐了。

这猪蹄儿，除了毛儿和皮，就是筋，上边没啥肉，根本卖不动。

乡下人穷，一年到头也舍不得来镇上割两回肉，镇上的人稍微富裕一点儿，又嫌猪蹄儿没肉。

能把猪蹄儿卖出去，他自然开心，能多卖一根儿是一根，否则，卖不完他还得拉回家自己煮了吃。

他一家子人都快吃吐了！

“猪蹄儿十文钱一根，你准备要几根？”

十文钱一根？

不论斤卖？

这也太便宜了吧？

要知道，在现代，一斤生猪蹄儿卖得比五花肉还贵！

卤熟的猪蹄儿一根都四五十块钱了，这才十文钱一根？

这不跟白捡的一样吗？

她压下心中激动，立刻掏钱。

“大叔，给你三十文钱，你先给我来三根前蹄！”

“好嘞！”

猪肉张接过钱，拿起草绳，把三根猪前蹄绑好，递给她。

沈小棠拎着三根猪蹄儿，心里乐开了花。

幸好，上一世她在餐厅兼职，见过后厨的师傅做猪蹄，回去网上查资料，自己也学着做了几回，做出来的虽然比不得顶级大厨，但在这儿，应该是够用了！

可是，卤猪蹄儿最重要的不是猪蹄儿，是配料。

村子里穷，大家一年到头也只舍得买粗盐，而她家，继奶那个老虔婆，买个粗盐都抠抠搜搜的，所以她到现在都还不知道配料啥价儿呢。

算了，脸上长了一张嘴，问问就知道了！

沈小棠拎着猪蹄回到烤红薯摊儿前，把猪蹄儿放进骡车车厢里。

“爹，我想去买点调料，回家做卤猪蹄。”

沈青川微微一愣，有点不明白。

“以前做肉菜，熬骨头汤，不都放点盐吗，这回咋要买调料了？”

“因为以前自己吃，汤鲜，菜营养，就够了，但这回做出来是要让酒楼看的，不一样。”