“姚管事，这辣猪蹄凉了，得借用后厨锅灶热一热，口感会比较好。”

“那就先热热。”

姚管事人也爽快，立刻领着他和女儿一起去了后厨，安排厨子把东西热了。

等猪蹄热好，端到姚管事面前，热气腾腾的香味扑鼻而来，空气中弥漫着香辣的味道，勾人的很。

他拿起筷子夹了一块，放入口中品尝，瞬间睁大了双眼，一脸惊喜。

“青川，这猪蹄儿做得可真是太好吃了！”

这味道，这口感，别说他们这酒楼的厨子做不出来，就是县里的也不见得能做出来！

这可真是意外之喜！

能得姚管事如此夸赞，沈青川悬着的一颗心，终于落了地。

姚管事吃着好吃，索性直接放下筷子，拿起一大块骨头啃了起来，啃得那叫一个香。

后厨的厨子们闻着香味儿，伸长了脖子，眼巴巴的也想尝一尝，都忘了手里正在忙活的事情了。

待姚管事一口气啃完半个猪蹄子，这才反应过来，他没付人家银子，这么好的东西，不能白啃啊？

他咧嘴一笑，有些不好意思道，“这东西太好吃了，我一时没忍住，叫你见笑了。”

沈青川立刻摆手，“不妨事，不妨事，本就是拿来让你和掌柜品鉴的，要是好吃，我想每日多做一些，供给咱酒楼，你看可成？”

姚管事立刻点头，“成，这猪蹄做得是难得一见的好吃，可比你原先供应来的豆腐有价值多了，就凭这味道和口感，绝对能添入咱们酒楼菜品里，你快随我去前边儿找掌柜，让他品尝定价。”

沈青川又惊又喜，感觉有些不真实，立刻看向女儿。

“棠儿，你听见姚管事说的了吗，我是不是听错了？”