黄鳝倒进大铁锅中，又是刺啦一声，水分遇到热油顿时化作蒸汽飘出，浓烈的沙姜辛香飘出，其中还掺杂着淡淡的土腥味，就连野葱头与沙姜，都不能完全盖住这味道。

倒完一桶黄鳝，许国清就拿起大铁铲开始翻炒，一开始还挺轻松的，随着一桶桶黄鳝段倒入，许国清每翻炒一下都得用尽全身力气，做大锅饭也是个力气活。

加入粗盐酱油，待黄鳝翻炒均匀，每截黄鳝段都裹上一层夹带香料豆油后，便开始往锅里注水。

待水漫过所有黄鳝后，许国清将白酒坛子尘封的盖子打开，近二十斤粗粮白酒，被他一滴不剩的全倒了进去，白酒才是真正的去腥杀手。

做完这些，许国清的工作就算是完成了，接下来只要等到汤汁熬至浓稠就可。

“好香啊。”

傍晚六点，接到通知的村民纷纷自带碗筷来到祠堂，刚一进来就被一股醇厚的香气给吸引了。

若不是大队长拍着胸口向他们保证，不好吃就找他，估计很大一部分人都不会来。

“就这香味，肯定也难吃不到哪去。”

这些村民在树下各自交头接耳的讨论黄鳝是否真好吃的问题。

许长安没来，他们都在门口集合，几乎没有人擅自走进祠堂，这年头的生产队大队长的权力可是很大的。

“这味，闻着都让人舒爽，是油的味道。”

许长平也来了，一手拿着大瓷碗，一手拿着烟枪，交叉背在身后，站在树底下嗅着空气中弥漫的香气，那油腻腻的味道准没错。

感慨一句，许长安背着个烟枪走进祠堂，朝站在灶台前的许国清问道：“国清啊，东西搞好了没有？”

其实生产队四点就住工了，之所以现在才来，是因为这年代人晚饭都吃的晚，一般都是七点左右才吃。

所以许长安又开了一次临时动员大会，因为夏种已经近在眼前，有很多事宜他需要交代清楚，等开完动员大会也就差不多六点了，以至于到现在才陆续有人赶来。

“差不多了，长安叔。”

许国清说着，抬手揭开盖子，满满一锅的鳝鱼喷发出诱人的香气，汤汁已经变得浓稠了。

“咕咕~”