嬴政记下要点，“出海要准备大量的橘子。”但如何保存呢，晒干？

刘彻猜测，“豆芽可以预防或治疗坏血病？”

糊糊：“但时间更早，规模更为庞大的郑和船队就没有出现过这样的问题。

公元前五世纪已经有坏血病症状的描述，但直到大航海时代，这种病才真正对海员形成威胁和需要真正被解决。

因为远途航行，缺少补给，极度缺乏维生素C三个月以上才会看出坏血病的症状。

郑和船队一直沿着海岸线航行，走的都是经过开拓的水路，沿途补给点众多，可以时不时补充水果和蔬菜。

另一个秘诀就是豆芽。

郑和下西洋的档案《郑和出使水程》已遭焚毁，有关船队的行程及详情主要记载在随行人员的日记中。

巩珍《西洋番国志》所附敕书有载：下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等件，照人数依例关支。

同时船队携带了大量易储存的豆类，可以随时发豆芽作为蔬菜食用，豆芽中含有丰富的维生素C，帮助远航人克服了欧洲航海人望而生畏的坏血病。

船队每艘船上都带有大量的瓷器作为贸易或赏赐之用。船员们在瓷器里埋上土种各种蔬菜。一方面船员们解决了吃饭问题，而且吃的还是新鲜的蔬菜，不但能填饱肚子，还能保持身体健康。

茶叶、豆芽、蔬菜、水果中都富含维生素C，避免了船员们因缺乏摄入导致坏血症。”

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