“连骨头都有香味呢！”

士兵们一致称赞，李培恩这才安心。第二天一大早，张三李四就带着人把集市上的鸡全买光了。

几百只鸡堆成了小山。店员们卸下鸡腿和鸡翅，厨师们开始腌制。第一天，他们在火锅店免费提供试吃，每人一只鸡翅。

如果还想吃，就得付费了。这么美味的炸鸡，谁会只吃一个呢？

到了下午，全城的人都知道了这款新菜品。可以说，前三个来吃火锅的人，很多都是冲着炸鸡来的。

看到炸鸡的广告宣传效果不错，李培恩决定在火锅店旁边再开一家小店。很快，小店挂上了醒目的招牌——啃的鸡！

“啃的鸡正式开业啦！快来尝鲜！”

“走过路过不要错过，数量有限，先到先得哦！”

李培恩亲自上阵，在店门口大声招揽顾客。炸鸡在江南早已是人尽皆知的热门小吃，一听说有了专门的店铺，排队的人群甚至排到了隔壁街道。

生意火爆得连鸡看了都要掉眼泪，但李培恩并未松懈。他知道单一口味容易让人厌倦，必须提前准备多样化的选择。他在腌制炸鸡时加入了辣椒粉，制成了香辣味。此外，经过几天在家的试验，他成功研发出了奥尔良烧烤味。这种口味不用炸，而是通过烤制，制作过程更为复杂。虽然味道与后世的不尽相同，但也相似了八成。

啃的鸡的名声已经打响，无需试吃，这两种口味一推出就受到了热烈欢迎。

“大家排队，每位都能买到。”

李培恩站在店外，看着店员热情地接待客人，心中满是欣慰。他明白，炸鸡能在后世流行起来，确实有它的道理。

短短几天，炸鸡就像一股旋风席卷了整个江南。李培恩每天数着赚进的钱，日子过得无比潇洒。他在街上漫步，心情愉快。

“妈妈，我要吃啃的鸡。”

李培恩看到一个小孩正缠着他的妈妈。

“什么啃的鸡，我们家的鸡也能啃。”

“不嘛，我就要吃啃的鸡，要吃外面脆里面嫩的！”

此时，一阵炸鸡的香气飘来，恰好被那位妇女闻到，她忍不住多看了几眼。

“好了，别哭了，那我们就去买一点吧……”

目睹这一幕，李培恩成就感满满，更加开心了。

炸鸡风靡一时，几乎每个人都品尝过。然而，几家欢喜几家愁，几家餐馆的掌柜聚在一起愁眉不展。

一位头发花白的掌柜开口问道：“各位有没有搞清楚那个浓汤宝是怎么做出来的？”

这些掌柜眼睁睁地看着生意被抢走，为了生存，他们也要想办法夺回来。

另一位戴着玉扳指的掌柜满脸疑惑：

“那一小块就能让整锅汤都变得香气四溢的东西，究竟是怎么做到的呢？”

“我家厨师天天研究，也没能摸出门道，真是奇怪。”