“这可真是地道的海味儿!”一旁的李强也忍不住插话,“张大哥,你这手艺也不简单啊,今天算我运气好,跟你们一块儿赶海,没白来。”

张大哥摆了摆手,谦虚道:“嘿,谈不上什么手艺,这海里的东西新鲜,咱们吃的是它的原味。我不过是煎了个简单的油,撒了点盐,就这么个做法,鱼本身才是好东西。”

“不过话说回来,今天海上的风浪还挺大的,咱们早上出去的时候差点被一个浪头掀翻,萧兄弟你还记得吧?”张大哥突然回忆起早晨的场景。

萧宇辰点点头,略带惊魂未定地说道:“那可不是!我刚划到礁石边,忽然一个浪扑过来,我的船都晃得差点翻了!幸亏你眼疾手快,不然我现在可就不在这儿吃鱼了。”

“哈哈哈!”张大哥大笑起来,“咱们赶海的人,常年跟海打交道,这些波浪啊、潮汐啊,都得心应手了,遇到危险就得临危不乱。”

李强感慨道:“真是如此,赶海看着简单,其实是个技术活啊!可惜我平时没怎么接触这些,今天跟你们一块儿出来,还真是开了眼界,原来赶海比我想象中要复杂多了。”

张大哥点头,“是啊,赶海可不仅仅是捡贝壳、抓鱼那么简单,咱得懂潮汐,懂季节变化,知道什么时候海里有什么好货。像今天这种金枪鱼,可不是每天都能遇到的。”

“张大哥,这么说,今天真是运气好喽?”萧宇辰有些好奇,“难道金枪鱼还挑日子出来?”

张大哥笑了笑,解释道:“金枪鱼的活动范围广,但并不是每个季节它都会靠近沿岸。一般这个季节,尤其是像今天这种潮水涨得快、风也不大的时候,它们会在近海活动。咱们赶海人就是得抓住这种机会,知道什么时候出海才是最好的时机。”

“那你们这经验可真不是一天两天能学到的。”李强点头称赞,“我以为赶海就是捡点螺啊,抓点螃蟹,没想到还有这么多讲究。”

“讲究可多了,”张大哥接着说,“像今天我们遇到的那些大浪头,稍有不慎船就可能被打翻。所以,每次出海之前,我们都会仔细看天气预报,还得看老祖宗传下来的经验——比如看海水颜色、天空云层的厚薄,这些都是靠多年的经验累积下来的。”

萧宇辰好奇地问:“那张大哥,你是怎么分辨这些的?有没有什么特别的技巧?”

张大哥笑着摸了摸胡子,显得有些自豪:“这都是靠眼力和经验。你看今天早上,我们出海的时候,天边那一层薄云,叫‘鱼鳞天’,这就是个信号,说明今天天气会很快变晴,而且海上风不大。再看海水颜色,如果海水发绿,说明风浪不大,海里鱼虾多。但如果水面发白,那就得小心了,可能是要刮大风的前兆。”

萧宇辰听得津津有味,“张大哥,你这简直是活地图啊!下次我要多跟你学学这些技巧,省得我每次都瞎忙活。”

“哈哈,没问题!赶海这活儿,光说不练可不行。你要是想学,下次咱们一块儿出海,我手把手教你。”

李强也来了兴趣,“张大哥,那今天你还捞上来了什么?除了这金枪鱼。”

“你们可真有口福,”张大哥神秘一笑,“还有好东西呢!”

说着,他站起身,走到船边,从船舱里拿出一个小筐,里面满满都是亮闪闪的贝类和几只肥大的螃蟹。

“哇,这螃蟹看起来太肥美了吧!”李强眼睛一亮,凑近仔细看,“这可是大货啊,张大哥,你怎么抓到的?”

张大哥一边拿出几只螃蟹,一边笑着解释:“这螃蟹可不是随便就能抓到的,咱们得知道它们藏在哪儿。今天早上,我在一个小礁石滩边发现了它们的踪迹。这些螃蟹

“这可真是地道的海味儿!”一旁的李强也忍不住插话,“张大哥,你这手艺也不简单啊,今天算我运气好,跟你们一块儿赶海,没白来。”